薔薇のロールケーキ [** 手作りお菓子 **]
妹の子どものココちゃんが、もうすぐ4歳の誕生日です。
クリスマスの時、ケーキ作ってあげるねと約束したものの、忙しく作ってあげられ
なかったので、なんとしても約束を果たさなくては。
れーたんさんのクリスマスケーキが、それはそれはすばらしいキャラデコのケーキで
かなりやる気が起きたのですが、とても私の技術じゃ作れそうになかったので
とりあえずロールケーキなら、作ったことがあったので、それで我慢してもらおうかと。。。
大口たたいた割に、作れなくてごめんね!
でも、普通のロールケーキじゃ、本当に、ただクリームを塗って巻いただけって
感じなので、もうちょっとアレンジを加えることにしました。
小さいときに食べたバースデーケーキって、かならずクリームでできたバラの花が
ついていたような気がします。。。
でも、あれはバタークリームを使っていたような。。。??
バタークリームは好きではないので避けたいし、バラの花びらをつくる金具も
持っていないので、どうやってバラを作ろうかと悩みました。
そこで、例のごとくクックパッドのお世話になることに。。。
ホント、世の中にはお菓子やお料理が上手な人がたくさんいますね。
クックパッドID 471943 『幸せ!りんごのロールケーキ』を作ることにしました。
興味のある方は、検索してみて下さいね。
誕生日は17日なんだけど、平日はとても作れそうになかったので、ちょっと早いけど
連休を利用して、ケーキ作りに。。。
前日に、ロールケーキのスポンジを焼きました。次の日の朝に飾りやクリームを巻き込んで
夜まで寝かせておいて。。。
夕方、ココちゃんにプレゼント!!
ちょっと貧素ですが。。。(^^;)
それから。。。
行列ができる法律相談所の番組に、寿司職人の川澄 健さんが出演していました。
実はこの方、東京すしアカデミーの講師の先生で、TVチャンピオンの寿司職人選手権で
チャンピオンになった方でもあるのです。
この川澄さんは、飾り巻きが得意で、一本の太巻きに3種類の絵柄を巻けるという
スゴ技を持っているのです。
で、そのスゴイ飾り巻きのお寿司の中に、とってもかわいいアンパンマンの巻き寿司が
あります。
いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方―「飾り巻きずしインストラクター」検定教科書 (主婦の友生活シリーズ)
- 作者: 川澄 健
- 出版社/メーカー: 主婦の友社
- 発売日: 2008/01
- メディア: 単行本
↑この本に、アンパンマンの作り方が載ってました!!
YouTubeでも、そのアンパンマンの巻き寿司の動画が紹介されていて
以前からチェックしてたのですが、ケーキだけだと寂しいかなと思って、急遽、お寿司も
作ってみることにしました。
『アンパンマンの巻き寿司講座』
http://www.youtube.com/watch?v=pY96nWx2sAs
いきなり作ったら、もしかして失敗するかもしれないので、日曜日のお昼に、一度、
我が家で試食することに。。。
自分の覚え書きとして、レシピを。。。
********** 材 料 ************
酢飯 2合
さくらでんぶ お好みで
かんぴょう 3本
厚焼き卵 1/2本
********** 作り方 ************
①パーツを作る。
- まゆげ 細巻き 1本
- ほっぺ 細巻き 1本 (でんぶを加えて、ピンク色にする)
- 目 かんぴょう 2本 (海苔を1/4にカットし、巻く)
- 鼻 厚焼き卵 1/2本 (半部にカットした海苔で巻く)
②海苔、2枚を重ね、す巻きの上に置く。
③真ん中にご飯を広げ、ご飯の真ん中に1本酢飯で土手を作る。
④まゆげ用の細巻きを、半円になるようにカットし、土手の両側に置く。
⑤半円になったまゆげの上に目のパーツをのせる。
⑥酢飯(少量。。。パーツがみえなくなるくらい)をのせる。
⑦真ん中に鼻のパーツをのせる。
⑧ほっぺ用の細巻きを、半円になるようにカットし、カットした半円に酢飯をのせ、
円になるようにする。
⑨鼻とほっぺ組み合わせる。
⑩酢飯(少量。。。パーツがみえなくなるくらい)をのせる。
⑪口のパーツをのせる。
⑫酢飯(少量。。。パーツがみえなくなるくらい)をのせる。
⑬す巻きを持ち、海苔のはじを閉じる。
⑭形がある程度、整ったらす巻きでぎゅーっと閉める。
難しいようですが、頭の上の部分から作っていく感じで、アンパンマンの顔をイメージ
しながら、パーツをのせて行ってみて下さい。。。
(動画をそのまま、説明したモノです。)
みゆちゃんはもちろん、Jもパパも美味しいと食べてくれました。
是非とも、ココちゃん達にも食べてもらおうと、2日続けてお寿司作りに挑戦。
朝から、ケーキの仕上げとお寿司作りです。
完成したお寿司は。。。
ぶさいく顔。。。
ちょっと目つきがコワイ。。。
お寿司を作るのも初挑戦なら、巻き寿司なんてもっとやったことがなかったので
結果、こんなぶちゃいくなアンパンマンになってしまいました。。。
鼻は、丸くカットすればよかったと、食べ終わった後に反省。
でも、ロールケーキとお寿司を作っているときは、とーっても楽しかったので、また
作りたいと思います!!
せっかくココちゃんにロールケーキとお寿司をプレゼントしたのですが、お腹がいっぱい
だったみたいで、ちょっとしか食べてくれませんでした。。。
味は美味しかったと思うんだけどな。。。??
なのでお寿司はほとんど、Jとみゆのお腹へ消えてしまいました。。。
Jは、自分の誕生日にも作って欲しいと言っていたので、この2つは定番になりそうな予感!
もっと上手にできるように、ママ頑張るね!!
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