味噌生姜おでん

おでんといったら、『味噌生姜おでん』というのが

私の中では一般常識でした。。。

でも、最近知ったのですが、これって青森だけの食べ方

だったようです。しかも、青森市内だけ！！

 

味噌と生姜をすったものをまぜた、甘辛い感じの味噌だれです。

この食べ方って、戦前に青函連絡船の人たちのために、寒さから

体を温めるために、市場のおばちゃんが考えたものらしいのですが

今では、この『味噌生姜おでん』を、青森の名物にしようという

団体までもが作られ、商品化されてます。。。

 

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 保育園の夏祭りでも、これを普通に作っていたので、当たり前

だと思ってたんですが、違うんですね。。。

きっと全国でいろんな食べ方があるんだろうな。。。

何か違う食べ方あったら教えてくださーい！！（*＾￢＾*）

 

去年の記事にも書いたけど、『あん玉』っていうのもこちらの地方

独特のものらしいので、またまた紹介！

お正月に、たくさん人が集まった時になんかに、よく食べます！

あんこのくじです！　

 

コメント 3

味噌生姜おでん　はじめて知りました～☆
たけのこ？ですか？？
おいしそう！！

あん玉は和菓子屋・舟和のあんこ玉に似てます！！
郷土料理って少しずつ違っておもしろいですね＾－＾
by coco (2006-04-13 23:23) 

味噌生姜おでんうまいですよね～♪
こっちきてからはまってしまいました！！
妊娠してから、食べたくて②しょうがありません（笑）
あんだまは食べたことありませ～ん。。。
あんこのくじっておもしろそうですね♪
by ﾀｸﾄﾏﾏ (2006-04-14 12:23) 

　cocoさんへ☆
寒い地域なので、少しでも温かいものが恋しいのかも
しれませんね。。。いまだに、ストーブつけてますよ。。。
お国は違いますが、何か郷土料理ってありますか？

　タクトママへ☆
やっぱり、どっちも青森独特の食べ物だったんだなー。
あん玉は、お正月とかに食べる物だから、いっぱい
子ども達集まった時に、やってみてね。
一箱、１０００円くらいだったかな？（１５００円だったかも？）
妊娠中って、普段、あまり食べない物とか、無性に
食べたくなるよね？
もう、つわりよくなったかな？
by j-mama。 (2006-04-17 14:51)